Ich muss gestehen dass ich keine Lust hatte schon wieder eine neue Gewürzmischung zu kaufen. Zumal ich schon so viele Gewürze habe und ich finde dass Gewürzmischungen immer ein schwieriges Thema sind. Man weiß bei gekauften Mischungen nie ob sie einem wirklich schmecken, geschweige denn wie oft man sie dann im Endeffekt braucht.
Also habe ich ein wenig gegoogled und festgestellt dass es eigentlich ganz einfach ist sich selbst eine Gyros-Gewürz-Mischung zusammenzumischen.
Die Gewürzmischungen in den einzelnen Rezepten sind sich alle sehr ähnlich, mit ein paar Gewürzen hin und her. Also habe ich in die Vorratskammer geschaut und unter Berücksichtigung was ich an Gewürzen zu Hause hatte, eine Mischung zusammengestellt, bei der ich mir vorstellen konnte dass sie uns gut schmecken könnte.
Tadaaa! Das Ergebnis kann sich durchaus sehen lassen.
Das Gewürz ist mega lecker! Riecht verdammt gut und ist dabei auch noch schnell gemacht.
So soll einfaches Kochen sein.
Und so habe ich es gemacht:
Gyrosgewürz
Zutaten:
(1 Glas)6 TL Oregano
4 TL Thymian
2 TL Paprika, edelsüß
1 TL Kreuzkümmel
2 TL Zwiebeln geribbelt
1 TL Korianderpulver
3 TL Salz
2 TL schwarzer Peffer
3 TL brauner Zucker
1 TL Knoblauchgranulat
1/2 TL Chili
Zubereitung:
Den Kreuzkümmel und die Zwiebeln in einen Mörser geben und mahlen.
Dann zusammen mit den weiteren Gewürzen in ein Glas (ich habe ein Twist Off Glas benutzt, worin ich es dann auch aufbewahre) füllen.
Deckel drauf und gut durchschütteln.
Fertig! 😊
Nach Bedarf weiter verwenden.
Lasst es euch gut gehen und genießt das Leben.
Liebe Grüße
Eure
Karina